0icNz. Skip to content Sıcak Sütlü Kek Sıcak Sütlü Kek Tarifi, Nasıl Yapılır Bugün, kısa süre önce YouTube kanalımda yayınladığım lezzetli, hafif, yumuşak ve çok beğenilen bir sade kek tarifim olan, Sıcak Sütlü Kek Tarifimi paylaşmak istiyorum sizlerle. Gerçekten lezzetini ve yumuşaklığını çok seveceğiniz kolay kek tarifi. Sıcak Sütlü Kek, 1950’lerde Amerika’da popüler bir tarifmiş. Ben de annemin çok eski bir tarif kitabında görmüştüm. Hatta annem keki denemiş ve altına “çok kabarıyor, derin bir kalıpta pişirilmeli” diye not düşmüştü. Annemin keki tecrübe etmesine rağmen yine de kek hamurunun içine sıcak sıcak süt dökülürse nasıl olur ki diye tereddüt edip denemeyi hep ertelemiştim. Keşke ertelemeseymişim, çünkü keki çok beğendim. Tam sevdiğim gibi, hafif, güzel dokulu, yumuşak bir kek oldu. Keki hazırlarken tarifte olmamasına rağmen çok az portakal kabuğu rendesi koydum ve bence güzel oldu. Limon kabuğu da konulabilir diye düşünüyorum. Kek bu haliyle lezzetli, sade ve kolay bir kek. Üzeri soslu keklerden hoşlanıyorsanız çikolata, karamel veya meyveli soslar çok yakışır bu keke. Sıcak Sütlü Kek, adından da anlaşılacağı gibi kaynar sıcaklıktaki sütle hazırlanıyor. Daha önce sıcak veya ılık su kullanarak hazırladığım keklerden de tecrübe ettiğim gibi kek hamuru daha güzel kabarıyor ve yumuşak oluyor. Sıcak süt keki bozar mı ya da yumurtayı pişirip yumurta kokusu oluşur mu diye endişe etmeyin, eğer tarifteki basamakları doğru uygularsanız böyle bir sıkıntı yaşamazsanız. Hazırladığım sıcak sütlü kek videosunda da yapılış basamaklarını görebilirsiniz dilerseniz. Sıcak Sütlü Kek tarifi hoşunuza gittiyse, aynı şekilde çok lezzetli ve hafif bir başka kek tarifim olan Kremalı Kek Tarifime de bakabilirsiniz. Tarifin Videosunu İzleyebilirsiniz Sıcak Sütlü Kek Hazırlama Süresi15 dakika Tarifi Yazdır Malzemeler4 adet yumurta1,5 su bardağı toz şeker2,5 su bardağı un1 paket kabartma tozu100 gr tereyağı1 + 1/4 su bardağı süt1 paket vanilya1 çay kaşığı portakal ya da limon kabuğu rendesi YapılışıKullanacağınız kek kalıbını tereyağı ile yağlayıp iyice unlayın. Ben 28 cm çapında, ortası delik kek kalıbı kullandım. Sütü küçük bir kaba alıp ısıtın. İçine tereyağını koyup ve toz şekeri karıştırma kabına koyup, 3-4 dakika mikserin yüksek devriyle, karışım köpük köpük olana kadar iyice kabuğu rendesi ve vanilyayı koyun ve karıştırın. Sıcak süt ve tereyağı karışımını azar azar ilave ederken bir taraftan da mikserle çırpmaya devam edin. En son un ve kabartma tozunu da ilave ederek kısa bir süre, unu karışıma yedirene kadar karıştırın. İyice yağlayıp, unladığınız kek kalıbına hamuru boşaltın. Kalıbın üzerini dilerseniz benim yaptığım gibi alüminyum folyoyla kapatın. Folyo kullanmak istemezseniz ıslatılmış yağlı kağıt da koyabilirsiniz. Önceden ısıtılmış 175 derecedeki fırında 40-45 dakika pişirin. Son 5 dakikasında folyoyu üzerinden alın. Kekin içinin pişip pişmediğini kontrol etmek için çöp şiş batırıp çıkararak kontrol etmeyi unutmayın. Keki dışarı çıkarın. Ilınınca kalıptan çıkarın. Bir tıkla başkalarıyla da paylaşabilirsiniz... Page load link Go to Top Merhabalaar ; Evet evet yanlış duymadınız sıradaki tarifim sulu kek.. Şimdi bu kız heralde ıslak kek demek istiyor diye düşünmeyin sakın aksine tamda sulu kek demek istiyorum... Bu kekin en büyük özelliği sıcak su ile yapılıyor olması ve sünger gibi yumuşacık olması...Ağza alındığında bir anda un ufak olup ağzınızda bir dilim olduğunu unutuveriyorsunuz . Bu aralar nedendir bilemem keklere takmış durumdayım durup durup aklıma kek yapmak geliyor bir börek canavarı olarak içimdeki kek yapma isteğini bende anlayabbilmiş değilim. Sanırım bu bir iç güdü hani benim yemek yemeyen bir kızım varya sırf o bir dilimcik yesin diye yapıyorum psikolojik olarak etki altındayım galiba.. Her neyse bu bendeki kek yapma merakı evdekileri pek mutlu ediyor bahane ile onlarda midelerine bayram ettiriyorlar.. Bu keki kesinlikle denemelisiniz ama içine başka bir şeyler eklemeyin lezzeti bu şekilde daha belirgin çünkü...Çok güzel kabarıyor ve puf puf oluyor. Hani annelerimizin çocukluğumuzda yaptığı o pofuduk kekler varya işte bu onlar gibi....Yapanlara şimdiden afiyet şeker olsun Herkese hayırlı cumalar ve güzel bir hafta sonu geçirmenizi dileyerek tarifimize geçeyim ....SULU SÜNGER KEK Malzemeler 4 yumurta1 su bardağı sıcak su1 su bardağı sıvıyağ1,5 su bardağı şeker1 Paket kabartma tozu1 Paket vanilya1 limon kabuğu rendesi 1 bardak kuru üzümUnYumurta ve şeker köpük köpük olana dek iyice çırpılır. Daha sonra sıvı malzemeler sırayla eklenir . Daha sonra un kabartma tozu ve vanilya eklenir. En son olarakta 15-20 dakika sıcak suda bekletip şişmelerini sağladığımız üzüm ve limon kabuğu rendesi eklenerek tahta bir kaçık yardımı ile karıştırılır. Üzümler dibe çökmesin diye birazcık una bulayınKek hamurumuz sulu akışkan bir hamur olacak yoksa gzüel kabarmaz ve yumuşacık olmaz un ölçüsünü ona göre ayarlayın . Ben ölçü vermedim göz kararı yaptığımdan dolayı sizleri unuttum tabi o an bir dahaki yapışımda unuda ölçeklendireceğim..Hazırlanan kekimiz önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirilir. Soğutularak dilimlenir ve servise sunulur. Arzu ederseniz kek hamurunu ikiye bölüp yarısına 2 kaşık kakao koyup 2 renkli bir kekte yapabilirsiniz böylede çok leziz oluyor. Kekin içine su ekledikten sonra nasıl lezzetli olduğunu ve ne kadar güzel bir görüntüye, dokuya sahip olduğunu görünce herkes öğrenmeli diye düşündüm. Sonucuna hayran kalacağınız bu kek tarifinin ayrıntılı ve kolay yapılışını herkes öğrenmeli. Aklınıza gelen her fırsatta yapabileceğiniz çayın kahvenin yanına çok yakışan bu tatlı tarifini evinizde bulunan az malzemeleri kullanarak kısacık zamanda sizlerde hazırlayabilirsiniz. Tatlımızı yapması oldukça kolay. Yapmak için ilk olarak verilen sıralamaya göre malzemelerimizi geniş bir kabın içine alarak kek hamurunu yapmaya başlıyoruz. Sıvı malzemelerimizi çırparak hazırladıktan sonra hamurun içine kakaoyu ve unu eleyerek ekliyoruz. Bu eleme işlemi çok önemli. Yapacağınız tatlı tariflerinde eleme işlemini kullanırsanız hamurunun daha güzel olduğunu, kekin daha güzel kabardığını ve çok güzel kıvam aldığını göreceksiniz. Bütün malzemelerimizi iyice karıştırdıktan sonra son şeklini verdiğimiz kek hamurunu kenara alıp kalıbımızı katı yağ ile yağlıyoruz. Yağlanan kalıbın içine bir kaşık kakaomuzu döküp kalıbın her tarafına kakaomuzu sürüyoruz. Sonrasında ise hazırladığımız kekimizin hamurunu kalıbınızın içine döküyoruz. Hamurun hepsini iyice döktükten sonra üst kısmına ceviz, fındık parçaları gibi değişik kuruyemiş parçaları eklediğimiz keki pişmesi için fırına veriyoruz. Kısacık zamanda pişen ve kalıptan tam çıkan kekimizi ters çevirerek servis tabağına alıyoruz. Üst kısmına çikolata sosları ya da değişik mevsim meyveleri ile süsleme yapabilirsiniz. Dilimlenen keki ters çevirdikten sonra dökülen fındık kuruyemiş parçalarının harika bir görüntü kattığını sizlerde göreceksiniz. Bu şekilde hazırlanan tatlıyı eminim çok seveceksiniz. Özel günlerden bayram tatlısı olarak baklavanın yanında ikram edebileceğiniz keki deneyeceklere Afiyet İçine Su Ekleme Yöntemi İle Tatlı Tarifi Malzemelerİçine Su Eklenerek Yapılan Kek Tarifi YapılışıKekin İçine Su Ekleme Yöntemi İle Tatlı Tarifi Malzemeler3 adet yumurta1 su bardağı şeker1 su bardağı su1 su bardağı sıvı yağ1 paket kabartma su bardağı un1 çay bardağı nişasta3 tepeli yemek kaşığı kakaoİçine Su Eklenerek Yapılan Kek Tarifi YapılışıKaynak Youtube TADIMIZTUZUMUZ Demi yerinde bir çayın yanında güzel bir keki kim sevmez… Peki ikisini bir arada sunan bir tatlı sizce de parlak bir fikir değil mi? Cevabınız evet ise çaylı kek nasıl yapılır, sizler için adım adım malzeme listesi ve tarifimiz hazır! Beraber inceleyelim ve tarifi uygulayalım! Çaylı Kek Tarifi İçin Malzemeler 3 yumurta 1,5 su bardağı toz şeker 1 su bardağı demlenmiş siyah çay 1 su bardağı sıvı yağ 2 su bardağı un 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya 3 çorba kaşığı kakao Adım Adım Çaylı Kek Yapımı Bir kapta 1,5 su bardağı şeker ve 3 yumurtayı çırparak başlamalısınız. İçine taze demlenmiş ılık çayınızı, kakao ve yağı da ekleyin. Daha sonra karışımdan yaklaşık 1 su bardağı ayırın, kekinizin ıslak kıvamını bu karışım verecek. Kalan karışıma 2 su bardağı un, vanilya ve kabartma tozu ekleyin ve kekinizin göz göz olabilmesi için iyice karıştırın. Tepsiye yağlı kağıt serin ve karışımı dökün. Önceden ısıttığınız 180 derecelik fırında, fırınınızın gücünü de hesaba katarak yaklaşık 40 dk. pişirin. Kek piştikten sonra, fırından alarak kesin ve daha önce ayırmış olduğunuz karışımı dökün. Son hali için 5 dakika kadar dinlendirerek servis edin. İşte bu kadar kolay! Çaylı Kekin Üzeri Nasıl Süslenir? Çaylı kek yapımı bittikten sonra, üstünü süslemek için hindistan cevizi, fıstık, fındık, yuvarlak toplar kullanabilirsiniz. Fındık ve fıstığı direkt olarak koymak yerine döverek serpiştirebilirsiniz. Dilerseniz kekinizin üstünü çikolatayla kaplamak da mümkün! Kenara ayırdığınız süt, toz şeker, un, kakao karışımını tencereye alıp çırparak, benmari usulü erittiğiniz bitter çikolatayı küçük parçalara ayırın ve tereyağı ekleyin. Kısık ateşte sürekli karıştırın ve koyulaşana kadar pişirin. Ortaya çıkan çikolata sosunu hazırlamış olduğunuz kekinize dökebilirsiniz. Tarçını çok seviyor ve yaptığınız kekle kullanmak istiyorsanız tam sırası! Tarçın, keke çok yakışmakla birlikte çay ile birleşince muhteşem bir tat sunar. Çaylı Kek Tarifinin Püf Noktası ve Pişirme Önerisi Islak çaylı kek tarifini uygulamak için çayın ılık olması son derece önemli. Ayrıca sadece dem koymalısınız. Fırını önceden ısıtmayı unutmayın ve hazırladığınız kakao sosunu kek henüz sıcakken dökün, böylece ıslaklığını tam olarak yakalamanız mümkün olacak. Pişirme sürecini ve sıcaklığını da fırınınızın tipine göre ayarlamalısınız, örneğin davul fırında daha kısa sürede ve düşük sıcaklıkta pişirebilirsiniz. Çaylı Kek Tarifi Sunum Önerileri Desenli pasta tabaklarında çaylı kekiniz çok güzel durur ve yeme isteği uyandırır. Ayrıca çay sever bir misafiriniz geliyorsa, çaylı kekin yanında çay da içmek isteyecektir. Bu yüzden çay demlemeyi de unutmayın! Yanında soğuk bir içecek servis etmek isterseniz limonatayı tavsiye edebiliriz. Ayrıca ıslak kekin yanında damak zevkinize uygun bir top dondurma da aynı serinletici etkiyi yaratacaktır. İçecekleri hallettik, sıra tabak şeklinde! Yatay pasta tabaklarının sağ tarafına çaylı tarçınlı kek koyup, boş kalan yere de sadece tarçın dökebilirsiniz. Ya da cevizli çaylı kek yaptıysanız, ceviz parçacıklarını tabağınıza şekiller yaparak dökebilirsiniz. Ek olarak hindistan cevizi, fıstık ezmesi de çok yakışacaktır! Az Kalorili Çaylı Kekin Besin Değerleri Beş çaylarının yerini almaya namzet 1 porsiyon tarçınlı kek 160 kaloridir ve düşük kalorili tatlılar arasında bulunur. Bu keki diyet yaparken dahi ölçülü olmak kaydıyla tüketebilirsiniz. Karbonhidrat g Protein g Yağ g Lif g Kolesterol mg Sodyum mg Potasyum mg Kalsiyum mg Vitamin A iu Vitamin C mg Demir Kek tarifleri arasında yapımı en kolay ve lezzeti en şahane kek tarifi o! Mutfağa ilk kez girip "Kek nasıl yapılır?" diye merak edenlerin ilk denemede nefis bir lezzet ortaya çıkarmasına sebep olacak kolay sade kek adım adım görselli anlatımıyla karşınızda! İçerisinde süt sayesinde yumuşacık bir dokuya kavuşuyor. Kabına sığmayıp kabardıkça kabarıyor. Yiyenleri o misler gibi kokusu, damakta şenlik yaratan lezzetiyle kendine hayran bırakıyor. Acemisinin bile çok rahat bir şekilde yapabileceğinden de eminiz. Gözleriniz kolay bir kek tarifi arıyorsa, damaklarınızı tatlandırmaya, bir kolay kekten tüm beklentilerinizi karşılamaya geliyor. Karşınızda her çay saati menüsünde bulunması gereken kolay kek tarifi! İçerisinde yumurtalar oda sıcaklığında kullanıldığı için keki kocaman kabartıyor. Puf puf kabarmış, yumuşacık olmuş bir kek hazırlamanıza yardımcı oluyor bu tarif. Biz sade tercih ettik ancak siz dilerseniz içine farklı aromalar ilave edebilirsiniz. Hadi o zaman! Çok kısa sürede, kolayca hazırlanan sade kek tarifine alalım sizi.

sıcak su ile yapılan kek tarifi